பீன் மூலம் பீன், ஒகினாவாவில் காபி விவசாயம் முரண்பாடுகளை வெல்லும்

ஒகினாவா மாகாணத்தின் பிரதான தீவின் வடமேற்கு மூலையில் இருந்து வெளியேறும் மோட்டோபு தீபகற்பத்தில் உள்ள நகரமான நாகோவில் உள்ள புரிகினா என்ற ஆர்கானிக் காபி பண்ணையை தடாகி மியாகி நடத்தி வருகிறார். இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு காபி தர நிறுவனத்தில் (CQI) தன்னைப் பதிவுசெய்த பிறகு, அவர் உலகின் மிகச்சிறிய காபி பண்ணையை நிர்வகிப்பதை உணர்ந்தார்.

மாகாண தலைநகரான நஹாவைச் சேர்ந்த மியாகி, ஒரு பண்ணையில் சுமார் 300 காபி மரங்களை வளர்க்கிறார். ஷிகுவாசா சிட்ரஸ் மரங்கள், நிழல் தரும் வாழை மரங்கள் மற்றும் காற்றைத் தாங்கும் டிராகேனா செடிகள். CQI வழங்கிய சான்றிதழான காபி பீன்ஸ் மதிப்புமிக்க Q கிரேடைப் பெற்ற ஜப்பானில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சில தயாரிப்பாளர்களில் இவரும் ஒருவர்.

அவர் கூறுகிறார், “குனிகாமி நகரில் உள்ள எடா பண்ணை முதல் க்யூ கிரேடை வென்றது, அதைத் தொடர்ந்து நான் மற்றும் குமேஜிமாவில் உள்ள ஷிராஸ் காபி ஃபார்ம் இரண்டாவது இடத்தைப் பெற்றேன்.” “எங்கள் பிராந்தியத்தின் குறைந்த உயரம் மற்றும் அதிக அட்சரேகை காரணமாக ஒகினாவாவில் சிறப்பு தர காபி தயாரிக்கப்படும் என்று யாரும் எதிர்பார்க்கவில்லை, ஆனால் அது சாத்தியம் என்பதை நாங்கள் நிரூபித்தோம்.”